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MG老虎圣诞大餐
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MG老虎圣诞大餐:手机下单买菜,“1小时达”是怎么做到的

时间:2019/7/26 15:22:58  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:  滴一声,新的订单来了,分拣员大毛拿起订单,一手拎购物筐,一手拿PDA就往里走,第一站先到水产区确认杀鱼,然后来到常温区开始找商品,再经过冷藏区,走进冷冻区,最后来到打包台,整个过程不过两三分钟。再过半小时左右,这袋冒着冷气的蔬果就会出现在隔壁小区的消费者手上。  手机买菜,“...
     滴一声,新的订单来了,分拣员大毛拿起订单,一手拎购物筐,一手拿PDA就往里走,第一站先到水产区确认杀鱼,然后来到常温区开始找商品,再经过冷藏区,走进冷冻区,最后来到打包台,整个过程不过两三分钟。再过半小时左右,这袋冒着冷气的蔬果就会出现在隔壁小区的消费者手上。

  手机买菜,“1小时达”正成为生鲜电商进阶的新门槛,巨头玩家借助资源优势争相布局。之所以用户下单后不到一小时,各类生鲜就能被送货上门,背后是一种叫做“前置仓”的模式在支撑。什么是前置仓?为什么可以这么快?近日,记者参观了每日优鲜位于上海的最新2.0版前置仓。

  打包到出库最快1分钟

  放冰淇淋的冰柜要零下30度

  下午1点半,记者来到了位于上海五角场附近的一个前置仓。从外表看上去,就是一个普通的沿街商铺,粉红色的招牌很醒目,但却没有顾客上门,只有穿着粉红色制服的骑手不停进进出出。

  进门右手边是一排电脑,实时生成订单,在线客服交流等,都在这里完成。按照配送员的日常动线,站长衣瑞林带着记者走了一圈。先是来到水产区,当日在售有40多种水产,养在11组鱼缸中,鱼缸内置温度计,水温以及盐度都不同。“配送时还要使用活氧箱,以确保包括生蚝贝壳等各类水产的鲜活。”衣瑞林介绍。

  接着来到了常温区,货架按照粮油区、酒饮区、零食区以及畅销品排列,几乎我们日常需要的品类都能看到,此外不乏饭爷酱等网红食品。记者注意到一个贴心的小细节,货架上所有的易拉罐都是倒置的。站长解释,这是为了防止正面落灰,影响消费者喝时的体验。

  推开一扇门,走进了冷藏区,温度直线下降,穿着夏装瞬间穿越到冬天。在当日最高温37度的情况下,记者第一感觉是太凉快了,好幸福。可惜幸福只持续了一秒,就开始就缩手缩脚了。衣瑞林掏出温度计,显示这里的实时温度只有4度。“3至8度是蔬果冷藏最佳温度。”衣瑞林解释。

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